凉拌黄瓜木耳
1.2万 热度 134 收藏
染墨丶若流云运鹏

这是一道开胃的凉菜,木耳和黄瓜都是凉菜中最常见的食材,而二者结合,更是美味,而且非常下饭。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
黑木耳 100g
辣椒油 适量
适量
香油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一根黄瓜
  • 步骤 2/12
    提前泡发的黑木耳去蒂,洗净。
  • 步骤 3/12
    黄瓜去皮,拍扁,切块,加盐腌制10分钟后,倒出水分。
  • 步骤 4/12
    沸水下入木耳焯一分钟出锅
  • 步骤 5/12
    黄瓜和木耳装在大碗内
  • 步骤 6/12
    加入蒜末
  • 步骤 7/12
    放盐
  • 步骤 8/12
    放鸡精
  • 步骤 9/12
    放辣椒油
  • 步骤 10/12
    放香油
  • 步骤 11/12
    放白糖,拌匀即可
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

黑木耳用温水或是冷水泡发,为节约时间,最好是提前浸泡。

夜里发光的木耳有毒,不能食用。

发布于 2024-02-22
评论
相关菜谱