凉拌海带
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我对你有想法鸭

泡了一卷干海带用来煮“海带绿豆糖水”,泡出来太多了,只用了一部分,剩下的海带就拿来凉拌吧。海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此还带也是很受大众喜爱的海产品之一。凉拌海带,清凉脆嫩,微辣爽口,是夏日不可多得一道凉拌小.

时间:30分钟-1小时
食材
海带 30g
适量
适量
陈醋 适量
白糖 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
香油 适量
适量
香菜 适量
红辣椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料备好。
  • 步骤 2/7
    海带泡洗干净后切丝。
  • 步骤 3/7
    下锅灼至断生后立即出锅。
  • 步骤 4/7
    捞起放入冷开水过凉。
  • 步骤 5/7
    捞起沥干水分,放入大碗里,加入适量盐,陈醋,砂糖,蒜蓉,香菜,葱花,香油拌匀。
  • 步骤 6/7
    拌匀后腌制20分钟即可。
  • 步骤 7/7
    凉拌海带完成了,夏天吃凉拌菜,美味又开胃!
小贴士

尽量用干海带,口感好,也更安全卫生

发布于 2019-09-30
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