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炒春笋
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不敢表white

炒春笋

时间:10分钟内
食材
春笋 200g
里脊肉丝 50g
胡萝卜 30g
姜丝 5g
食用油 10g
盐 适量
白胡椒粉 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剥好的春笋放入冷水中，加入2个干辣椒，一小把大米，炖煮20分钟，到春笋成熟，捞出放凉
  • 步骤 2/5
    春笋捞出，切成粗细均匀的春笋丝，胡萝卜切丝，
  • 步骤 3/5
    猪里脊丝加入盐、白胡椒、水淀粉腌制10分钟
  • 步骤 4/5
    炒锅烧热，加食用油，下入姜丝炒香，下入腌制好的猪肉丝，翻炒到肉丝变白，加入笋丝和胡萝卜丝
  • 步骤 5/5
    加适量盐调味，翻炒均匀即可食用
小贴士

春笋，味甘、微寒、无毒，有很好的清热化痰、益气和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同时春笋还是低热量、低脂肪、低糖、高纤维的好食材。春节食用春笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，去积食、预防便秘等等。

发布于 2020-11-02
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