搜索菜谱、食材
红糖红枣糕
5.4万 热度 165 收藏
prolong沙发

红糖红枣鸡蛋补血补气，调理女性身体健康，不管冬天，夏天都要吃点

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 50g
红糖 50g
水 110g
面粉 280g
鸡蛋 2个
酵母粉 4g
无铝泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材备好
  • 步骤 2/14
    红枣去核切碎放进榨汁杯里
  • 步骤 3/14
    加入红糖
  • 步骤 4/14
    加入水
  • 步骤 5/14
    打成汁后过滤一下
  • 步骤 6/14
    加入两个鸡蛋
  • 步骤 7/14
    酵母粉加入
  • 步骤 8/14
    无铝泡打粉加点
  • 步骤 9/14
    搅匀了倒进面粉搅匀
  • 步骤 10/14
    搅成非常粘稠的糊糊就可以等候发酵了啦，发40分钟。如果感觉稀就再加点面粉
  • 步骤 11/14
    发酵好倒进一个耐高温容器里，容器里最好垫上油纸或是抹一层油，方便脱模
  • 步骤 12/14
    放进开水锅里大火蒸40分钟
  • 步骤 13/14
    蒸好了，好像酵母有点多了，都蒸开花啦！
  • 步骤 14/14
    放凉后脱模
小贴士

这个红枣糕蒸的时间比较长，所以蒸的时候要一次性加足水，半路是不能加水的，不然就蒸不熟了

发布于 2020-01-10
评论
相关菜谱