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红枣糕
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优雅

红枣糕这样做,口感软糯香甜,营养好吃,招待客人倍有面

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 350g
玉米油 150g
去核红枣 300g
红糖 200g
鸡蛋 7个
小苏打 9g
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣提前用干净热水浸泡二小时，去核。
  • 步骤 2/7
    把红枣弄成泥。
  • 步骤 3/7
    在一个干净盆里加入红糖，隔水融化。等化开了，再加入鸡蛋，搅匀，温度不要太高，稍烫手就可以。
  • 步骤 4/7
    分三次加入玉米油，再加小苏打，拌匀。
  • 步骤 5/7
    筛入低粉。切拌均匀。不要画圈搅拌。
  • 步骤 6/7
    倒入红枣泥搅匀。然后倒入预先铺好烘培纸的烤箱中，撒上芝麻，轻震几下，震出气泡。入预热烤箱130度，40分钟。
  • 步骤 7/7
    出炉了，倒扣取下烘培纸，再翻面，切成喜欢的形状。
小贴士

烤箱火控制在130度左右。

发布于 2019-12-04
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