一家人都嗜肉，肉片炒菜吃着不过瘾，时不时要大口吃肉，享用以肉为主食材的菜品。虽然是大爱肉肉，但为了营养均衡，每每做肉肉菜还是坚持荤素搭配。买了一块西排，泡了几朵榛蘑，加了少许胡萝卜，放在一起小火炆炖。没有炒糖色，只是加了不多的调味品，成品非常鲜香，味道超赞。食客边吃边称好。
榛蘑味道很鲜美，炆炖时不必添加多种调味品。
食材搭配随个人偏爱。