红薯粉朝鲜冷面
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这是两人份量的冷面,特别适合在夏季炎热没胃口的时候食用。 番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效多吃番茄具有抗衰老作用,抗氧化、防老化,淡斑瘦身、紧实肌肤使皮肤保持白皙。红薯红薯的营养价值远远超过了大米和面粉,它含有多量的糖类、蛋白质、纤维素、多种维生素、钙、磷、铁及多种氨基酸。,红薯中含有一种类似女性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓人的衰老有很大作用。此外,红薯中含有较多纤维素,习惯性便秘的人,多吃点红薯大有裨益。黄瓜经常食用黄瓜可有效抗皮肤老化、减产皱纹产生。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯粉 200g
番茄 2个
鸡蛋 2个
黄瓜 500g
火腿肠 200g
蒜茸 20g
姜丝 10g
葱花 10g
蚝油 20ml
生抽 30ml
2g
花生油 20ml
白糖 25g
白醋 10ml
浙红醋 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅烧热油放入蒜茸稍变黄放入番茄、生抽、蚝油翻炒出香味。
  • 步骤 2/6
    放入姜丝、水煮沸后放糖、盐调味,最后放红醋、白醋。关火后再放入葱花。
  • 步骤 3/6
    做好的冷面汁,还要等晾凉后放入冰箱冰一个小时。
  • 步骤 4/6
    先把红薯粉用凉水泡软。滤干水后和鸡蛋放入烧开的水内煮熟。捞起红薯粉过冷备用。
  • 步骤 5/6
    红薯粉装碗。蛋切成两半、火腿肠切片和黄瓜丝摆好。
  • 步骤 6/6
    浇上冷面汁即可食用。
小贴士

冷面汁最少要放冰箱里冷藏1小时以上,这样的汁才够冰。

发布于 2023-01-09
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