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朝鲜冷面
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聪明quarterly

妈妈在东北时常作朝鲜冷面，今天在超市里看到有卖朝鲜面生面的，就买了回来，可家里没有辣白菜也没有熟芝麻，更没有熟鸡蛋和鸡蛋饼相配，所以我在家就做了一碗简易版朝鲜冷面。

时间:10分钟内
食材
朝鲜面 300g
辣椒油 适量
盐 适量
白糖 适量
香菜 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    朝鲜面用清水泡一下
  • 步骤 2/12
    蒜末准备好
  • 步骤 3/12
    黄瓜切成细丝
  • 步骤 4/12
    香菜切成末
  • 步骤 5/12
    黄瓜丝 香葱末 蒜末都放在一起 加入适量的味精和盐
  • 步骤 6/12
    加入适量的辣椒油
  • 步骤 7/12
    加入白醋
  • 步骤 8/12
    加入一大勺白糖
  • 步骤 9/12
    加入适量的凉白开 调成汤汁
  • 步骤 10/12
    烧开水 放入朝鲜面 煮开 捞出 用凉水过几遍
  • 步骤 11/12
    捞出朝鲜面放入汤汁中
  • 步骤 12/12
    简单 但也非常酸辣可口 的朝鲜冷面就好了
小贴士

朝鲜面用水泡过后很容易就熟了 不要煮的时间过长

汤汁中加入的白糖很白醋要多一点 才好吃

发布于 2024-06-23
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