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朝鲜冷面
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哈密瓜空涛娆

梅雨季节一过，马上就会迎来一年中最热的天气：三伏天。天气一热人的胃口就不好，总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉，会令人食欲大开呢。

时间:10-30分钟
食材
荞麦冷面 适量
卤牛肉 适量
韩式辣白菜 适量
黄瓜 适量
梨 适量
番茄 适量
熟鸡蛋 适量
盐 适量
生抽 适量
白醋 适量
白砂糖 适量
白芝麻 适量
冰水 适量
雪碧 适量
牛肉汤 适量
自制鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有原料。
  • 步骤 2/5
    牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
  • 步骤 3/5
    荞麦冷面提前半小时泡软。
  • 步骤 4/5
    泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙）
  • 步骤 5/5
    梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
发布于 2020-07-20
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