西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。另外粉条的营养价值也很高的有几个西红柿买了几天了,因为婆婆吃菜少一直搁浅着,昨日有时间,全部拿出来就做了其中这道西红柿炒粉条给婆婆吃
因为西红柿好熟,粉条又是泡好的,所以最后加入粉条后,翻炒几下加入食盐调味即可了