小时候就特别喜欢吃这道菜，我觉得西红柿鸡蛋是绝配啊，配上米饭棒棒哒，然而我闺蜜并不觉得它是美味，哈哈。 我嫂子也是西红柿炒鸡蛋的真爱粉，她说：“居然有人觉得不美味，天理呢？” 我总觉得孕妇的话有一定道理，因为我也是西红柿炒鸡蛋的忠粉，没毛病～( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
西红柿可以先烫一下去皮，我觉得费事，因为每次我这样带皮切块直接炒，到最后皮也自己脱落了，用筷子夹出来再加鸡蛋炒就行啦。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)