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火龙果慕斯
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元春梦

红心的火龙果颜色鲜艳用来做个冰冰凉凉的慕斯看起来不错，而且我加了蜂蜜，酸奶多吃是不会长肉的

时间:1-2小时
食材
红肉火龙果 1个
蜂蜜 2勺
奶油 100g
酸奶 180g
鱼胶粉 15g
糖粉 20g
柠檬汁 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材备好
  • 步骤 2/11
    火龙果肉酸奶一起放进料理杯里
  • 步骤 3/11
    鱼胶粉加点水隔水融化
  • 步骤 4/11
    把化好的鱼胶粉液体加入火龙果酸奶里
  • 步骤 5/11
    用料里棒加工一下
  • 步骤 6/11
    淡奶油滴入2滴柠檬汁
  • 步骤 7/11
    加入适量糖粉
  • 步骤 8/11
    奶油打出清晰的纹路
  • 步骤 9/11
    打发好的奶油加入火龙果酸奶里搅匀
  • 步骤 10/11
    把搅好的液体装进慕斯盒里冷藏定型
  • 步骤 11/11
    定型好的慕斯用水果装饰一下美美哒
小贴士

奶油冷藏一晚比较容易打发的，说真的慕斯真的没有任何技巧，就是乱七八糟的一些糊糊搅拌搅拌放冰箱里冷藏定型就行啦！

发布于 2019-09-30
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