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火龙果慕斯
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酷酷pedestrian

做大蛋糕还剩点奶油，家里买有火龙果。就一起合并做个火龙果慕斯了。后来脱模后挤花挤得太难看了。

时间:10分钟内
食材
火龙果 300g
鱼胶粉 8g
淡奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    火龙果去皮后放保鲜袋里压成泥。有料理机的用料理机打成泥
  • 步骤 2/5
    鱼胶粉用40克清水泡开后隔热水融化
  • 步骤 3/5
    已经打发的奶油，大概是两百多克
  • 步骤 4/5
    把火龙果泥和融化的鱼胶粉液拌匀后再倒进奶油里拌匀
  • 步骤 5/5
    然后把混合液倒进模具。冷藏6小时以上脱模即可
小贴士

无

发布于 2023-04-24
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