医认为,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效,是夏日保健的佳品。丝瓜全身都是宝,建议大家不要错过这夏日特有的养生保健佳品,经常食用。我喜欢上吃丝瓜,家人却不喜欢,怎么做丝瓜才能让它受家人的喜欢,我一直在尝试,直到有一天,我试着做了上汤丝瓜,立刻被它的味道给征服,极力劝说老公尝一下,最后,在我的百般威逼下,那家伙皱眉头尝了一口后,连喝了三碗,并要求我下次还做。
1皮蛋不可久煮,放入后再次煮沸即可关火。
2丝瓜片切得薄一点,好入味
3丝瓜不用煮得过于熟烂,出锅后它还会继续变软。
4尽量使用嫩一点的丝瓜。