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上汤丝瓜
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弓天涯嘯西風
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时间:10分钟内
食材
丝瓜 2-3根
咸鸭蛋黄 1个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
大蒜 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大蒜拍蒜末，火腿肠切丁，皮蛋切丁，丝瓜滚刀块，咸鸭蛋黄碾碎
  • 步骤 2/5
    锅里少许油爆香蒜末，放鸭蛋黄炒香了加一碗水
  • 步骤 3/5
    水开了下丝瓜，
  • 步骤 4/5
    下火腿肠丁，加盐，稍微煮一会儿
  • 步骤 5/5
    下皮蛋丁，煮一下子就可以出锅
小贴士

1. 锅中倒入少量热水焖煮毛豆，能让毛豆容易熟。

2. 最后倒入水淀粉是为了让成菜更加浓稠。

3. 少量淀粉加水搅拌均匀即是水淀粉。

发布于 2019-02-13
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