松茸鸽子汤
7.5万 热度 775 收藏
整洁undesirable

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

时间:30分钟-1小时
食材
鸽子 250g
枸杞 10g
3g
松茸 2个
姜片 3g
料酒 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    把鸽子放冷水中浸泡半小时。
  • 步骤 3/8
    放到冷水锅中烧烧热焯水,水开加入料酒再开捞出。
  • 步骤 4/8
    把松茸切成片。
  • 步骤 5/8
    把鸽子放到拉歌蒂尼快锅中,放入姜片。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子烧开后转中火20分钟。
  • 步骤 7/8
    加入松茸和枸杞。
  • 步骤 8/8
    把盖子放在锅上面,不要封起来,煮5分钟就可以。
小贴士

吃的禁忌:热性食物别同食

  1、因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

  2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,同时,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

发布于 2019-09-19
评论
相关菜谱