云南的汤虽然不如广东香港的汤这么出名，但其中的几种配方是我很喜欢喝的。其中就有松茸排骨汤。松茸、红枣、莲子、枸杞子、百合、玉竹、龙眼肉、茯苓、菊花配出汤包，炖排骨和鸡肉、鸽子、猪蹄都非常香。而且松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射，其余的配料都有温和补气的功能，搭配起来是一款男女老少都适宜的滋补汤品。
盐不要放得太早，煲好之前的1-2小时前放就行，既入味，肉质口感又好。