海茸是深海的一种藻类，具有抗氧化、润肠通便、增强免疫力的功效。寒冷的冬天，喝一碗海茸排骨汤，柔嫩汤鲜，热乎乎的。
1、海茸泡发才能使用
2、排骨事先汆水，去除杂质和血沫子，成品口感更好
3、想喝汤，冷水下锅煮食材，想吃肉，热水下锅煮食材。