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白菜肉水饺
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鸵鸟descent

”好吃不过饺子“道出了饺子在我们中国人心中的地位，猪肉白菜饺子更是传统中的经典，鲜香美味。。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 700g
猪肉 300g
白菜 1000g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉加水和成面团，醒10分钟。
  • 步骤 2/15
    把猪肉细细的剁成馅。
  • 步骤 3/15
    加上老抽，盐，鸡精，葱，姜。
  • 步骤 4/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    把白菜剁细，用盐煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉馅中。
  • 步骤 6/15
    加入花生油。
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀，饺子馅就好了。
  • 步骤 8/15
    把面团揪成小剂子。
  • 步骤 9/15
    按扁，擀成 圆形的皮。
  • 步骤 10/15
    把饺子皮上加入馅。
  • 步骤 11/15
    用手在中间捏一下。
  • 步骤 12/15
    两手一捏，饺子就 包好了。
  • 步骤 13/15
    包了好多。
  • 步骤 14/15
    水开后，下入水饺，煮开3次，煮的水饺浮起来，就熟了。
  • 步骤 15/15
    饺子出锅喽。。。。。。
小贴士

1，白菜一定要放点盐煞去多余的水分，不然饺子馅就会出水。

2，肉馅的饺子要多煮一会。

发布于 2020-11-02
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