“清蒸鱼”用酱油还是豉油?太多人不懂了,难怪鱼腥还不鲜
1.我用的是南极直达生鲜阿拉斯加狭鳕鱼，事先都对鱼皮鱼骨进行了处理，冰冻保鲜直达，解冻就可以直接用。如果买到没有处理的，一定要把鱼皮鱼骨鱼刺都去掉，理干净才能给宝宝吃。
2.蒸制的时间要根据鳕鱼块的大小和量的多少来自行掌握。
3.蒸鱼豉油本身有咸味，你也不需要加盐了，小一些的宝宝可以用宝宝酱油来做，这款更适合三岁以上的宝宝。
4.一定要注意区别，别买到油鱼，它的横切面比较小，中间会有一条淡黄或暗红色的线条，而鳕鱼是没有的。