搜索菜谱、食材
香菇爆藕片
6.1万 热度 733 收藏
长情

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。香菇大家都知道它具有抗癌防癌的作用，这两样菜就像大白菜一样，是我家冬季的常备菜。

时间:10分钟内
食材
莲藕 2节
香菇 6朵
混合肉 100g
油 适量
盐 适量
青尖椒 1个
醋 适量
鸡精 适量
香菜 1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖
  • 步骤 2/10
    肉切片
  • 步骤 3/10
    香菇洗净十字切四块
  • 步骤 4/10
    香菜切段
  • 步骤 5/10
    青尖椒去籽去蒂切片
  • 步骤 6/10
    油锅烧热爆青尖椒
  • 步骤 7/10
    加肉片、醋爆炒肉变白色
  • 步骤 8/10
    加香菇爆炒
  • 步骤 9/10
    加藕片、盐猛火爆炒
  • 步骤 10/10
    加鸡精、香菜出锅
小贴士

焯藕时一定不要盖锅盖，盖盖会变紫色显得不新鲜

发布于 2019-09-30
评论
相关菜谱