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花生莲藕炒肉丁
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弹指情弦扣

这个菜也叫炒三丁，可以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥。

时间:10分钟内
食材
莲藕 350g
猪瘦肉 100g
花生 50g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    莲藕洗净后削去外皮，
  • 步骤 2/13
    切成藕丁，
  • 步骤 3/13
    猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟，
  • 步骤 4/13
    花生米炸熟后备用，
  • 步骤 5/13
    热锅倒凉油，下肉丁翻炒，
  • 步骤 6/13
    肉丁变色后盛出，
  • 步骤 7/13
    锅里留少许底油，下藕丁翻炒，
  • 步骤 8/13
    加少许的糖提味，
  • 步骤 9/13
    倒入适量的生抽翻炒，
  • 步骤 10/13
    倒入炒好的肉丁，
  • 步骤 11/13
    加入适量的盐，
  • 步骤 12/13
    倒入花生米，
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅。

发布于 2019-09-19
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