红酒小蕃茄
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保飞翮邑

前阵子天气火了一把。有提前入夏的错觉。 闲来在网上溜弯。看到好多神马的红酒冬瓜啊。红酒雪梨啊。红酒木瓜啊。这些都是怎样怎样的做成的。 想了想。家里符合制作条件只有小蕃茄。发现。这玩意儿好象还没被人用红酒泡过。 。 于是。嗯。我想泡泡看。 哈哈。我也就整个神马的红酒的神马。 来玩玩呗。管它是神马呢。  我觉得还行吧。甜甜的。带点酒味。泡得软软的小果子。一咬开。溅了满嘴的茄汁。 。吃完果子。冰过的红酒就当甜水喝喝。凉凉的。一大杯喝完。神奇哦木有醉的哦。 。 夏天吃吃。好象也还不错的哦。

时间:10分钟内
食材
圣女果 500g
红酒 200ml
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    果子每个用刀中间划开一道。
  • 步骤 2/8
    烧一锅开水。把果子用开水泡上。
  • 步骤 3/8
    稍等捞出果子。趁热把果皮剥掉。
  • 步骤 4/8
    倒进红酒。浸过果面。
  • 步骤 5/8
    按个人喜好。加适量冰糖。
  • 步骤 6/8
    煮。至糖融化。关火。焖两分钟再开盖。
  • 步骤 7/8
    捞起。放入容器。
  • 步骤 8/8
    把煮过的红酒倒入浸过果面。 放入冰箱。冷藏2~3小时后食用。
小贴士

1、煮的时间不要太长。果子煮得太软太烂咬起来就没有茄汁飞溅的口感了哈。

       2、我做的是在冰箱里放一晚上后才吃。这样酒味都泡进去了。个人觉得冰冰的更好吃。

发布于 2020-02-07
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