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花生莲藕煲猪手
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伴世尘晓妙旋

带娃娃断奶了也很烦呢，光吃牛奶当然不行的，吃饭又不能辣椒不能上火，所以只有煲汤用汤泡饭吃喽；莲藕清甜，花生煲的面面的，猪手软烂，汤很浓郁，大人小孩子都喜欢！

时间:1-2小时
食材
猪手 1/2只
莲藕 2段
花生 1碗
盐 适量
姜 1块
香叶 1片
八角 1个
生抽 适量
白糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料：猪手用清水反复清洗，花生用水泡30分钟
  • 步骤 2/8
    莲藕切滚刀块、姜切小片
  • 步骤 3/8
    猪手焯水捞出
  • 步骤 4/8
    把焯过水的猪手放锅中加上香叶、姜片、八角小火煸炒一下
  • 步骤 5/8
    煸干水份后加入糖和生抽炒均，一次加足水煮开
  • 步骤 6/8
    煮开后转入电饭煲中
  • 步骤 7/8
    加入莲藕和花生后煲两个小时
  • 步骤 8/8
    煲至猪手酥烂，调入适量盐即可
小贴士

猪水多泡一会，泡掉血水再焯水

花生可换成黄豆，随自己喜欢即可

发布于 2019-09-19
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