荷兰豆炒带子
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complaint牛腩

荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等效用;带子具有滋阴补肾、调中下气、利五脏的效用。这两种食材搭配一起烹制,颜色翠绿,清脆可口,营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 150g
日本带子 4个
灯笼椒 1个
适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
白砂糖 适量
粟米粉 适量
豉汁酱 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图
  • 步骤 2/9
    食材择洗干净,收拾好
  • 步骤 3/9
    热油锅
  • 步骤 4/9
    放入日本带子,煎至双面金黄
  • 步骤 5/9
    放入盘子待用
  • 步骤 6/9
    原锅热油,放入荷兰豆和灯笼椒
  • 步骤 7/9
    倒入芡汁(豉汁酱、蚝油、鸡粉、白砂糖、粟米粉和清水拌匀)
  • 步骤 8/9
    炒熟
  • 步骤 9/9
    熄火盛出
小贴士

煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。

发布于 2022-05-09
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