鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
1，鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。喜欢口感劲道的，煮一小时即可。
2，可以根据喜好放入鸡精，香油，香葱等。
3，这道汤若是希望得到最好的营养，还是不要放太多作料的好。
4，这道汤花生换成黄豆也很不错。
5，像这种肉类的清淡汤，一定要做好焯水去腥的步骤。不然汤不够清爽。