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花生汤粉炖乳鸽
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仙人掌tranquil

花生汤粉炖乳鸽

时间:1-2小时
食材
乳鸽 585g
汤粉 150g
花生 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
生姜 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好新鲜乳鸽。
  • 步骤 2/11
    清理干净，剁小块备用。
  • 步骤 3/11
    鸽块倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
  • 步骤 4/11
    撇净浮沫。
  • 步骤 5/11
    加盖，小火炖煮3分钟。
  • 步骤 6/11
    准备好宽汤粉。
  • 步骤 7/11
    汤粉用温水提前浸泡。
  • 步骤 8/11
    汤粉倒入沙煲，大火煮开。
  • 步骤 9/11
    加入生姜、盐。
  • 步骤 10/11
    小火炖煮10分钟。
  • 步骤 11/11
    加入胡椒粉，调好味； 关火焖5分钟，让汤粉吸足汤汁。 盛入碗中，撒上香葱，温热食用。
小贴士

1、乳鸽炖汤最好不要选择红枣之类夺味的配料。

2、乳鸽炖汤不需要太多调味品，生姜、香葱、胡椒粉、少量盐足矣。

发布于 2020-09-02
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