春季，要加强对脾胃的养护，饮食要以健脾祛湿，提高免疫力为主。芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精之功；莲子健脾补胃，滋补元气，和芡实炖乳鸽好吃又滋补。芡实莲子炖乳鸽，滋补，健脾祛湿。是比较温和祛湿汤水。
1、莲子无需泡发，趁着汤水煮开下锅很快就熟了。
2、我买的芡实比较新鲜，很好炖煮。
3、便秘和腹胀者忌食莲子。
4、芡实一次不可多食，不易消化。