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芡实莲子煲猪心
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暨人醒梦亦碎

这是一道定惊，安神，比较平和的汤品，大人小孩子都可以喝！

煲好的猪心可以放凉切片，然后用来炒菜，非常好吃！

食材
猪心 1个
莲子 30G
芡实 30G
蜜枣 1个
姜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪心洗净血水后，锅中煮开水，下姜片和猪心焯一下，然后洗净；
  • 步骤 2/4
    芡实，莲子等提前洗净浸泡，蜜枣洗净即可；
  • 步骤 3/4
    锅中煮约4-5碗的水，下姜片，猪心，蜜枣和莲子，芡实等；煮开后转用小火“或者煲汤模式”，再煲约1.5个小时；
  • 步骤 4/4
    食用时加盐调味！猪心可以捞起切片加点姜蒜葱酱油等爆炒一下，很香很好吃！
小贴士

猪心可以捞起切片加点姜蒜葱酱油等爆炒一下，很香很好吃！

因为我用的电饭煲煲，不会干水，如果你用煤气，可以适量多加点水！

发布于 2019-01-03
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