Name: 冬菇鸡脚花生汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡脚 400g; 猪展肉 200g; 排骨边 200g; 盐 适量; 清水 适量; 姜 4片; 冬菇 8朵; 花生仁 100g

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冬菇鸡脚花生汤

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这个汤很开胃醒脾，具有润肠养脾的功效，能提高少年的记忆力，对老人有滋养保健的功效，还可以降低胆固醇。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡脚 400g

猪展肉 200g

排骨边 200g

盐适量

清水适量

姜 4片

冬菇 8朵

花生仁 100g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备所需材料。
步骤 2/13

将冬菇提前泡软，花生提前泡半小时。
步骤 3/13

鸡脚洗净去掉指甲。
步骤 4/13

排骨边和猪展清洗干净切成小块。
步骤 5/13

锅内加入清水浇沸，放入鸡脚、猪展肉和排骨边焯烫出血渍。
步骤 6/13

然后捞起冲洗干净。
步骤 7/13

将冲洗干净的鸡脚、猪展肉、排骨边放入高压锅内。
步骤 8/13

加入花生、冬菇和姜片。
步骤 9/13

再加入适量的清水。
步骤 10/13

然后把高压锅盖盖上锁定。
步骤 11/13

插上高压锅电源，开启高压锅的煲汤功能。
步骤 12/13

待高压锅程序转入保温功能时，汤就做好了。
步骤 13/13

最后加入适量的盐调味即可饮用。

小贴士

花生和冬菇一定要提前浸过才可以使用。泡冬菇的水不要倒掉，因为很多营养都在水中，泡冬菇的水可以倒回锅内煲汤。

发布于 2019-08-07