多年前吃过苦瓜，到嘴没到肚，太苦了，吐掉了。今天家里有紫薯，刚好妈妈来，买了苦瓜，突发奇想。我也知道苦瓜是好东西，要吃一点，但想想那个味都觉得苦。今天我亲自操刀，让它少一点苦，多一点甜。
1、苦瓜有草酸要焯水。
2、用盐码一会可以去掉一点苦味，不爱吃苦瓜的人也可以接受。
3、苦瓜的微苦、紫薯的香甜，花生的香脆，还有那诱人的颜色，再苦也要吃一口。