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香菇烧油菜
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我不是懒狗
香菇含多种氨基酸,是营养学家推荐的健康长寿食品,油菜富含维生素类,二者搭配营养丰富,再加上用肉末烧治,鲜香美味。
时间:10-30分钟
食材
香菇
200g
油菜
200g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
五香粉
适量
水淀粉
适量
葱姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
香菇洗净入开水锅中焯一分钟,取出过凉。
步骤 2/8
过凉后的香菇切条。
步骤 3/8
油菜洗净炒一下捞出过凉。
步骤 4/8
将焯好的油菜码在盘中。
步骤 5/8
五花肉切丁,葱姜切末。
步骤 6/8
锅里放油烧热,下肉丁煸成白色,加入葱姜末、五香粉煸炒片刻。
步骤 7/8
下入香菇翻炒,加生抽、盐、鸡精,加高汤【或水】烧3分钟左右。
步骤 8/8
用水淀粉勾薄芡,盛在码好的油菜上即可。
小贴士
油菜焯水时可在水中滴几滴油,油菜焯后会更绿。
发布于 2020-03-02
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