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杏鲍菇肉片
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求雪柏买

周末超市买了1盒杏鲍菇，用它炒了肉片，还加了点冬笋片，真的很鲜美！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 4个
猪肉片 125g
冬笋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉片加料酒、腌一会
  • 步骤 2/12
    加点淀粉搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    起油锅炒到肉片变色盛出备用
  • 步骤 4/12
    杏鲍菇洗干净
  • 步骤 5/12
    杏鲍菇切成薄片
  • 步骤 6/12
    冬笋焯水
  • 步骤 7/12
    冬笋切成薄片
  • 步骤 8/12
    起油锅爆红辣椒
  • 步骤 9/12
    放入杏鲍菇片翻炒
  • 步骤 10/12
    再放冬笋片炒
  • 步骤 11/12
    加点盐调味
  • 步骤 12/12
    最后加入肉片翻炒片刻即可出锅
小贴士

因为肉片事先炒过，所以放在最后加入，为了保持为了肉片的嫩！

发布于 2019-12-24
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