口水黄瓜
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沙雕游戏君

以往都是拍黄瓜吃,前几天在网上看到这种摆盘真的好喜欢,今天也学着做了一盘,真漂亮,黄瓜是层层卷起来的,吃着口感酥脆,很开胃呢!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
红辣椒碎 1勺
蒜碎 2勺
花生油 2勺
鲜酱油 3勺
甜醋 3勺
精盐 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1☞准备好所有食材,新鲜黄瓜洗干净,放在盘子中沥去黄瓜表面水分。
  • 步骤 2/7
    2☞把洗干净的新鲜黄瓜用削皮刀削成薄片,(如上图)如果有时间把削好的黄瓜摆加入盆中,加上2克左右精盐腌制一会变软。
  • 步骤 3/7
    3☞这时把准备好的辣椒面、蒜泥放入碗内再加入适量盐、鲜酱油、甜醋一起搅拌。
  • 步骤 4/7
    4☞热锅,锅里加入适量花生油,爆香。淋入碗中即可!
  • 步骤 5/7
    6☞黄瓜片卷好,准备好盘子,摆出自己喜欢的形状。
  • 步骤 6/7
    7☞黄瓜卷摆好,调好汁淋在黄瓜卷上面即可!(如果有西红柿也可以用来做装饰)
  • 步骤 7/7
    ?口水黄瓜做好了,好吃又漂亮!
小贴士

温馨小贴士:黄瓜用盐腌制一下,不但入味,而且变软后很容易卷起不来。

口水黄瓜做法简单,只需要用削皮刀把黄瓜削好,卷好摆盘,调好汁淋在黄瓜上即可!

发布于 2020-09-08
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