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口水黄瓜
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沙雕游戏君

以往都是拍黄瓜吃，前几天在网上看到这种摆盘真的好喜欢，今天也学着做了一盘，真漂亮，黄瓜是层层卷起来的，吃着口感酥脆，很开胃呢！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
红辣椒碎 1勺
蒜碎 2勺
花生油 2勺
鲜酱油 3勺
甜醋 3勺
精盐 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1☞准备好所有食材，新鲜黄瓜洗干净，放在盘子中沥去黄瓜表面水分。
  • 步骤 2/7
    2☞把洗干净的新鲜黄瓜用削皮刀削成薄片，（如上图）如果有时间把削好的黄瓜摆加入盆中，加上2克左右精盐腌制一会变软。
  • 步骤 3/7
    3☞这时把准备好的辣椒面、蒜泥放入碗内再加入适量盐、鲜酱油、甜醋一起搅拌。
  • 步骤 4/7
    4☞热锅，锅里加入适量花生油，爆香。淋入碗中即可！
  • 步骤 5/7
    6☞黄瓜片卷好，准备好盘子，摆出自己喜欢的形状。
  • 步骤 6/7
    7☞黄瓜卷摆好，调好汁淋在黄瓜卷上面即可！（如果有西红柿也可以用来做装饰）
  • 步骤 7/7
    ?口水黄瓜做好了，好吃又漂亮！
小贴士

温馨小贴士:黄瓜用盐腌制一下，不但入味，而且变软后很容易卷起不来。

口水黄瓜做法简单，只需要用削皮刀把黄瓜削好，卷好摆盘，调好汁淋在黄瓜上即可！

发布于 2020-09-08
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