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蘑菇豆腐汤
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有腹肌visa

这道汤，很清淡，但也很香，并且有荤有素，营养全面，很适合忙碌的上班一族。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 100g
冻豆腐 半块
瘦肉 50g
盐 适量
高汤 适量
生菜 适量
鸡蛋 1个
小葱 1棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生菜清洗，冻豆腐切成块，蘑菇撒成条，瘦肉切成薄片。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗中，放入切好的葱花，加少量水和盐，搅拌成蛋液。
  • 步骤 3/6
    砂锅中放入高汤，烧开后放入冻豆腐和蘑菇，煮2～3分钟。
  • 步骤 4/6
    放入肉片，煮到肉片变色。
  • 步骤 5/6
    打入蛋液，再次煮开。
  • 步骤 6/6
    关火，放入生菜即可。
小贴士

生菜只要烫下就可以吃，所以关火后再放生菜。

发布于 2019-12-26
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