西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,含钙量也极高,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦做法很多,可荤可素、可菜可馅,味道极其清爽。与西红柿搭配烹制,就是一道棒棒哒的美味素菜。
没有什么需要注意的