提起鸡西，冷面、辣菜、刀削面，是不得不提的三大美食。鸡西冷面其实是除了面什么都没有的，我为了营养才加入鸡蛋和西红柿，这点大家要清楚噢，那么，现在就和我一起来学做冷面的做法吧！如果亲按照我的做法做完觉得很好吃，不要忘记给我点赞噢！
1 矿泉水要冷藏的，冻点冰块口感更佳。
2 冷面先用冷水泡，搓洗干净后，把面条撕开，防止煮的时候粘连。
3 面条煮好后捞出放入凉水中冲凉，然后泡在凉水中，这样面条更凉爽、筋道。