这道菜其实本来是想要做泡萝卜，可是家里没有泡椒也没有白醋，只好用剁椒和柠檬代替，没想到味道相当不错，酸辣咸甜非常爽口，而且泡久了也不会过酸，家里做菜喜欢用剁椒所以常备剁椒，以后做泡萝卜就是它了！
每次取菜时注意用无水无油的筷子，吃完可以用汤继续泡萝卜。