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泡萝卜皮
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叶亡命天涯

在饭馆儿吃到的，回家自己尝试做了一下，非常接近，也很好吃~

食材
独头蒜 适量
白萝卜 适量
指天椒 适量
生抽 适量
陈醋 适量
盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜切段（尽量等分）
  • 步骤 2/10
    把皮切下来，肉可以切条晒干
  • 步骤 3/10
    切好的萝卜皮放碗里用盐拌匀
  • 步骤 4/10
    腌渍半小时
  • 步骤 5/10
    准备调料，指天椒切小段
  • 步骤 6/10
    准备调料，独头蒜拍碎
  • 步骤 7/10
    加生抽、陈醋（1:1），牌子不限，依据个人口味适量加入，
  • 步骤 8/10
    加适量白糖
  • 步骤 9/10
    拌好
  • 步骤 10/10
    放入保鲜盒，加盖放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~
小贴士

1、独头蒜的蒜味很香

2、一定要加糖，因为指天椒比较辣，加糖可以平衡辣味

发布于 2018-07-26
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