酸笋鸡
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胆怯respectable

非常适合夏天的酸汤,特别开胃,尽管酸笋的味道不是每个人都能适应,但只要你吃第一口后,就会被它迷住。因为这次的酸笋是妈妈给我们带来的最后一点了,下次不知何时才能回去带过来了,怎么也得拍下来纪念一下吧。

食材
三黄鸡 半只
酸笋丝 半碗
西红柿 大 1个
适量
两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好材料:鸡洗净、斩件,酸笋丝洗两道、拧干,西红柿洗净、切薄片
  • 步骤 2/5
    煮沸水后,先将鸡飞一下水,煮掉血沫,捞起
  • 步骤 3/5
    第一锅血沫水倒掉,煮第二锅,水沸后,放入姜片,鸡块,炖软。
  • 步骤 4/5
    关火前5分钟放入酸笋和西红柿,大火煮沸,再转中火煮5分钟
  • 步骤 5/5
    最后加盐。尽管汤面浮着橙红色的鸡油,但一点都不会腻, 酸笋的酸爽绝对一试难忘。
发布于 2018-11-11
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