搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
腌制酸笋
14.6万 热度
59 收藏
千菱最初的模样
我第一次腌哈,以前都是看麻麻做的,第一次动手,酸笋炒肉片,炖鱼汤鸡汤味道都是极好的~
食材
毛竹
四个
烹饪步骤
步骤 1/8
四个大毛竹,只需要比较硬的那部分
步骤 2/8
先切片,再切成粗丝,沥干水分(我切的时候娃一直在旁边闹,影响我,害我切的太粗了心疼呀)
步骤 3/8
那个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸!毕竟不是腌咸菜~
步骤 4/8
一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实了,我用的塑料罐~
步骤 5/8
因为分量少,我直接装这种塑料罐里。记住盖一定要盖紧,腌制1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行!
步骤 6/8
装好这样,笋丝腌制好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味
步骤 7/8
给大家看看腌过煮过的酸笋
步骤 8/8
酸笋炖鸡~
发布于 2019-02-21
评论
相关菜谱
腌制酸菜
女王的高傲以风
12.1万热度
76收藏
腌制酸豆角
会比你快乐
9.2万热度
18收藏
自制酸笋
绵绵柳峸阳
14.7万热度
32收藏
自制酸笋
頋大囡
7.7万热度
28收藏
腌制酸脆萝卜
祈祷
10.6万热度
82收藏
腌制酸豆角
高大settlement
7.2万热度
38收藏
腌制酸萝卜
欢畅
10.9万热度
13收藏
腌制酸豆角
铅笔periodic
7.5万热度
9收藏
腌制酸菜
寄玉丝
13万热度
31收藏
腌制酸豇豆
筝语莫挽尤
10.1万热度
25收藏
手把手教大家腌制酸豆角,简单又卫生~~自制酸豆角炒肉丝
伴世尘晓妙旋
12.1万热度
18收藏
二十四小时腌制出酸豆角的好方法--肉末酸豆角
寻波剪剪清风
10.7万热度
50收藏
自制酸豆角
跃颊背孟吨
7.4万热度
775收藏
酸笋炒豆角
冷血哥雁雪
9.6万热度
14收藏
腌酸笋
雁云霸气四溅
30.2万热度
755收藏
动手腌制美味酸豆角
新绿籍
6.2万热度
75收藏
自腌酸笋
是皮仔呐
8.8万热度
825收藏
自制放心泡菜丨酸笋 · 圆满素食
酷酷pedestrian
9.9万热度
35收藏
酸笋煮鸡
半暮未凉牧
3.2万热度
93收藏
广西酸笋
墨衣过忘川丙
4.3万热度
133收藏