萝卜干
6.3万 热度 37 收藏
池渔之恋泪潵

此方腌制萝卜干简单易操作奈储存,趁萝卜便宜品质好亲们多做点吧

食材
萝卜食盐 若干
花椒面,辣椒面,生抽,麻油味精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    萝卜洗净晾干,切粗长条
  • 步骤 2/4
    用干净无油大盆一层萝卜一层盐腌制几小时
  • 步骤 3/4
    将腌出的水倒掉,萝卜放凉架上晒干(我在暖气上烤的)
  • 步骤 4/4
    晒好的萝卜干放阴凉处能保存很久。吃时拿出要食用的量,用纯净水浸泡到合适软硬度加调料就ok(泡软后尝尝太咸就清洗一下)
小贴士

也可以不用晒干就调味吃,根据自己需要来!

发布于 2019-01-02
评论
相关菜谱