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萝卜干
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池渔之恋泪潵

此方腌制萝卜干简单易操作奈储存，趁萝卜便宜品质好亲们多做点吧

食材
萝卜食盐 若干
花椒面，辣椒面，生抽，麻油味精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    萝卜洗净晾干，切粗长条
  • 步骤 2/4
    用干净无油大盆一层萝卜一层盐腌制几小时
  • 步骤 3/4
    将腌出的水倒掉，萝卜放凉架上晒干(我在暖气上烤的)
  • 步骤 4/4
    晒好的萝卜干放阴凉处能保存很久。吃时拿出要食用的量，用纯净水浸泡到合适软硬度加调料就ok(泡软后尝尝太咸就清洗一下)
小贴士

也可以不用晒干就调味吃，根据自己需要来！

发布于 2019-01-02
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