说起客家菜，让人垂涎三尺的菜总有几道。例如：客家的盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉…… 今天要给大家介绍的是咸菜焖猪肉。

市售的咸菜远比家乡自家腌制的差很多，只不过远在他乡，实在没办法总把家乡的美味带在身旁。

一道简单的菜肴总能勾起我们对家乡情浓浓的回味。

小时候每当谁家做了咸菜焖猪肉时，我们总爱拿着各自做了标记的碗盛满满饭，去蹭那引得我们口水的美味。

回想起来，我们的童年也过的多姿多彩。