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咸菜煲猪肉
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咸菜煲猪肉是我从小吃到大的，以前在老家时每年冬天家家户户都会腌很多咸菜，或寄给出门在外的家人，或者留着自己慢慢吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
咸菜 250g
油 适量
水 1小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉清洗干净切成大块，咸菜清洗干净切碎。
  • 步骤 2/5
    锅里放油爆炒猪肉。
  • 步骤 3/5
    炒至猪肉变色，倒入咸菜，翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀后的咸菜猪肉一起倒进高压锅。
  • 步骤 5/5
    加入一小碗水，盖上盖子，大火5分钟，小火20分钟。
小贴士

咸菜是有咸味的，所以无需另外放盐，一定要用高压锅压，才能把咸菜的香味释放出来。

发布于 2019-12-03
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