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黄瓜咸菜
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七色花爱恋雨阳

为了做出超市里五块钱一把的黄瓜咸菜特意采购了一百块的咸菜～吃货的犟人精神值得钦佩

食材
黄瓜 3根
白萝卜 半根
胡萝卜 半根
洋葱 半只
香菜根 一小把
蒜 5-6瓣
酱油 适量
花生油 10克
白糖 一勺
姜 1片
八角 1个
花椒 5-6粒
盐 最初泡黄瓜用
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧开酱油盛出，锅烧热加入花生油烧热，加入花椒大料和蒜瓣炸锅，然后盛出倒入酱油里，凉凉
  • 步骤 2/6
    所以材料切条用盐腌制6-8小时，纱布拧水控干黄瓜等
  • 步骤 3/6
    把料汁倒入准备好的原料里，搅拌
  • 步骤 4/6
    加入熟白芝麻
  • 步骤 5/6
    放入干净的容器，密封
  • 步骤 6/6
    黄瓜咸菜不是很咸，爽脆可口，一周内吃完。
小贴士

香菜根一定要放，味道好

不能吃辣，所以没放辣椒，喜欢的可以放辣椒

白酒没放，因为家里没有白酒了

发布于 2018-06-22
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