以前做鱼汤都是整条鱼煎好跟细细的萝卜丝一起炖，汤很鲜但鱼肉吃起来总感觉没有味道，这次换了个做法炖鱼汤，不仅好看而且也很好吃。
将鱼肉提前剁成肉泥做成鱼丸，萝卜用挖球器做成鱼丸相同大小的小球，奶白色的鱼汤炖出来的鱼丸Q弹鲜香，萝卜球晶莹剔透，鱼汤和鱼肉一样美味。
1、鱼要选择刺少的种类，剔刺的过程要特别仔细。
2、鱼肉泥用搅拌机打很方便，如果没有直接用刀剁也行。
3、没有挖球器萝卜就切成任意形状均可，味道都是一样的。
4、萝卜挖完的连角料别扔，做包子，饺子剁成馅用不要浪费哈。