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萝卜鱼丸汤
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扯不断的撕扯李

好吃

时间:1-2小时
食材
鱼丸 400g
萝卜 1500g
猪骨 1000g
盐 适量
胡萝卜丝 适量
葱白 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备猪骨，鱼丸，胡萝卜，大葱白。
  • 步骤 2/12
    汤锅加水下猪骨焯洗干净备用。
  • 步骤 3/12
    高压锅加水，下焯洗过的猪骨。
  • 步骤 4/12
    加入大葱白一同压煮。
  • 步骤 5/12
    先大火煮开，再转小火压煮至出味。
  • 步骤 6/12
    减压开盖后，将猪骨太葱白沥汤而出。
  • 步骤 7/12
    骨汤回锅继续煮开。
  • 步骤 8/12
    将萝卜去皮改刀下锅。
  • 步骤 9/12
    煮至熟透后，加入适量细盐提味。
  • 步骤 10/12
    再将鱼丸下锅。
  • 步骤 11/12
    煮至鱼丸浮起后，并火加入胡萝卜丝及葱丝即可。
  • 步骤 12/12
    一份萝卜鱼丸汤完成。
小贴士

为了让汤的口感好一点，压制猪骨的汤底请过滤一下哦。

发布于 2020-01-20
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