白萝卜鱼丸汤
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大叔的可爱女朋友

白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

7.止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

8.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
鱼蓉 250g
适量
香油 少许
小葱 少许
1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需材料。
  • 步骤 2/14
    白萝卜去皮洗净切成粗条,姜去皮洗净切片。
  • 步骤 3/14
    锅内加入姜片,再加入适量清水。
  • 步骤 4/14
    然后烧开,再加入白萝卜。
  • 步骤 5/14
    盖上盖子煮15分钟。
  • 步骤 6/14
    戴上一次性手套,沾上水,把鱼蓉放手掌上捏光滑。
  • 步骤 7/14
    再用虎口挤出鱼丸。
  • 步骤 8/14
    依次做好全部的鱼丸。
  • 步骤 9/14
    再加入煮软的白萝卜里。
  • 步骤 10/14
    煮至鱼丸子熟透。
  • 步骤 11/14
    加入适量的盐。
  • 步骤 12/14
    滴上香油。
  • 步骤 13/14
    加入葱花。
  • 步骤 14/14
    再次煮开即可。
小贴士

煮萝卜的时间要根据萝卜切的大小来决定,煮至变软即可。

一般一个萝卜就可以了,我的比较大,只用了半个。

发布于 2023-02-17
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