Name: 韩式辣白菜炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米饭 1碗; 辣白菜 100g; 火腿 1块; 洋葱 1/4个; 大葱 1块; 苏子叶 5张; 香油 0.5勺; 盐 0.5勺; 胡椒粉 适量; 鸡蛋 1个; 海苔 1张; 芝麻 适量; 辣白菜汤 半碗; 辣椒酱 1小勺; 糖 1小勺

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韩式辣白菜炒饭

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深情transplant

在韩国料理店辣白菜炒饭

是必须有的一道主食

它是韩餐中具有代表性的美食之一

也几乎是很多韩餐馆的招牌

但是能做的好吃的并不是很多

这里分享的可以厨师的秘方

不看一定会后悔哦！

食材

米饭 1碗

辣白菜 100g

火腿 1块

洋葱 1/4个

大葱 1块

苏子叶 5张

香油 0.5勺

盐 0.5勺

胡椒粉适量

鸡蛋 1个

海苔 1张

芝麻适量

辣白菜汤半碗

辣椒酱 1小勺

糖 1小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/25

切大葱
步骤 2/25

切洋葱
步骤 3/25

切苏子叶
步骤 4/25

切火腿丁
步骤 5/25

切辣白菜丁
步骤 6/25

锅里倒入油
步骤 7/25

煎鸡蛋
步骤 8/25

在辣白菜汤里放入糖
步骤 9/25

放入辣椒酱搅拌均匀
步骤 10/25

锅里放入辣白菜翻炒
步骤 11/25

放入火腿丁
步骤 12/25

放入洋葱和大葱
步骤 13/25

翻炒均匀
步骤 14/25

倒入酱汁
步骤 15/25

倒入米饭
步骤 16/25

翻炒均匀
步骤 17/25

放入苏子叶
步骤 18/25

放入盐
步骤 19/25

放入胡椒粉
步骤 20/25

放入香油
步骤 21/25

翻炒均匀
步骤 22/25

摆盘，放上苏子叶和炒饭
步骤 23/25

放入煎鸡蛋和海苔
步骤 24/25

撒入芝麻
步骤 25/25

炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦

小贴士

1、辣白菜要选择酸一点，发酵过来的，米饭最好用隔夜饭！

2、配菜还可以加一些自己喜欢的，酱料看似简单，但绝不可缺少！

3、鸡蛋一定要半熟的，味道才好！

发布于 2018-06-05