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【爽口凉菜】酸辣白菜 孕妇可食用
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寺都沤透盅

自从怀孕后，吃食就谨慎又谨慎，外面的腌制食物五花八门，看得直流口水又苦于调料太杂不敢乱吃，便自己在家琢磨吃食…尤其是微酸微辣又开胃的菜品

食材
大白菜 1颗
胡萝卜 一根
柠檬 半个
白醋 适量
辣椒 适量
花椒 适量
食盐 适量
白糖 适量
麻油 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜去皮切片，形状按个人喜好
  • 步骤 2/7
    为美观起见，大白菜洗净切同样形状
  • 步骤 3/7
    烧一锅清水，水开后放入胡萝卜片，等再次翻滚后放入切好的大白菜，再次翻滚后滤水出锅放入盒中（若要脆些，可适当早些出锅）
  • 步骤 4/7
    柠檬切片，放入盒中
  • 步骤 5/7
    盒中加入盐、糖、白醋、麻油，按个人喜好（可估算下大白菜的菜量而定）
  • 步骤 6/7
    热锅中加入食用油，油翻滚后倒入放有辣椒和花椒的碗中，制成辣椒油（辣椒和花椒的量按个人喜好而定）
  • 步骤 7/7
    将辣椒油倒入盒中，充分搅拌后，将盒密封，放入冰箱冷藏室，24小时后食用
发布于 2018-11-08
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